西藏蘑菇簡介

西藏蘑菇又名雪蓮，是產於西藏林芝的壹種天然酸奶發酵菌種。“雪蓮”的意思是幸福、好運和安康。雪蓮在藏族人民心中有著神聖不可替代的地位，雪蓮壹詞直接表達了藏族居民對其神奇功效的客觀描述。西藏蘑菇自然接種天然微生物，菌種由乳酸克魯維酵母、乳酸菌、醋酸菌等益生菌產生高濃度乳酸益生菌。發酵後的天然酸奶營養豐富，富含高濃度益生菌，是普通酸奶的幾十倍。根據釀造工藝，西藏蘑菇可分為兩種類型:現代和傳統。傳統工藝采用傳統天然酒曲工藝，自然接種天然微生物。菌種小而有彈性，菌種由林芝地區純凈的氣候沈澱而成，活性強，無雜菌。現代技術采用實驗室快速孕育的方法，天然微生物自然接種的藏菇，保健效果最好。