火鍋可以加各種葷素食材，可以選擇麻辣或者鴛鴦鍋。面食的吃法數不勝數。常見的意面醬有番茄醬、肉末醬和羅勒醬，常見的食材有培根、西蘭花、香菇和蝦仁。口味也很豐富，有甜甜的奶油意面，有鹹鹹的肉醬意面，還有最常見的酸甜番茄意面。
面食的形狀也是五花八門，就像西北的面食壹樣，有拉面、搗碎、疙瘩面、刀削面、面魚等。面食包括蝴蝶面、空心面、斜管面和螺旋面。
事實也是如此。西北人吃油面，北京人吃渣江面，湖南人說牛肉粉，柳州人吃螺螄粉，武漢有人吃熱幹面。意大利不同地區的人可能更喜歡不同口味、形狀和成分的面食。意大利面食是意大利的民族食品。