海鯧魚又矮又高，其極端的壹面是平的，略呈菱形。頭小，吻圓，嘴小，牙細。成魚的腹鰭消失了。尾鰭深深分叉，下葉更長。
體銀白色，上半部略呈青灰色。以甲殼類和其他動物為食，是熱帶和亞熱帶地區兼具食用和觀賞功能的大型魚類。
擴展數據:
鯧魚含有許多營養成分。100克魚肉含蛋白質15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克..
富含不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的作用。富含微量元素硒、鎂，可預防冠狀動脈粥樣硬化等心血管疾病，延緩機體衰老，預防癌癥的發生。
百度百科-鯧魚