醋泡葡萄幹有什麽作用？吃醋泡葡萄幹有什麽好處？

5醋泡葡萄幹保護肝臟，葡萄幹呈酸性，含有糖、維生素C、氨基酸和多種抗氧化劑。酸味能增強肝功能，緩解油膩感，促進食欲。同時，維生素C還可以保護肝臟，修復肝細胞。葡萄幹中的糖分是肝臟的營養，可以增加糖原，提高肝臟的解毒能力，保護肝細胞。

6明目醋泡葡萄幹有明目的作用。用醋泡過的葡萄幹可以使葡萄幹中的維生素迅速被人體吸收，起到明目的作用，對視力不好的人有很好的保健作用。

7治療貧血醋泡葡萄幹治療貧血。葡萄幹和醋都含有大量的鐵，鐵是加快人體造血的重要成分，所以人們吃醋泡的葡萄幹可以快速補血，起到治療貧血的作用。