1.在家裏自己做涼面的時候，壹定要提前把水的3L放在冰箱裏，這樣煮好後可以直接拿出來涮，面條更有力量。做好冷面後不要偷懶。把冷面泡在冷水裏，時間久了會變稠。
2.冷面品種的選擇也很重要。如果只是普通的堿性面，就不會粘在壹起。煮好後可以用冷水沖壹下。如果是寬面和鮮面，需要用冰水洗。面條洗好後，放在漏鬥上瀝幹水分。這時候就可以準備調料了。等壹會兒，面條就完全不粘在壹起了。
關於如何讓冷面不粘在壹起，我就給大家帶來這麽多。