牛筋
佐料
土豆、西紅柿和洋蔥
調味品
:鹽、味精、糖、白酒、醬油
制作方法烹飪方法:
1.牛筋切段，加鹽、醬油、白酒腌制10分鐘；
2.放火燒鍋倒油，放入牛肉翻炒變色，再放入西紅柿翻炒得汁。
加入適量開水，燉20分鐘。開蓋後放入土豆燉10分鐘。然後放入洋蔥，加鹽、味精、糖調味後取出。
備註:
1.用不多也不少的水煮牛肉。保持在1(牛肉):3(水)就好了，因為牛肉很難變。
2.所以做菜的時候可以放點醋。
3.土豆切好後，可以用鹽泡壹下再煮，這樣即使煮熟了味道也會更鮮美。
4.這道菜放糖要小心，不要太甜。