2.肝臟或腎臟疾病患者不應食用肉桂，因為肉桂含有高香草醛。
3.長期過量食用肉桂可能會對胃、肝、腎等器官造成傷害。
4.服用壹些藥物，如抗凝血藥、降壓藥時不宜吃肉桂。
糖尿病患者不宜過多食用肉桂，因為肉桂可能會影響胰島素的作用。
6.兒童不宜吃肉桂，因為肉桂可能會引起過敏反應。
7.青少年不應該吃太多肉桂，因為肉桂可能會影響他們的身體發育。
8.血尿、蛋白尿等尿液異常者不宜食用肉桂。
9.肉桂不能代替藥物治療疾病，應遵醫囑使用。
10.質量差或保存不當的肉桂可能會產生有害物質，影響健康。因此，應選擇優質肉桂，存放在幹燥、通風、防潮的地方。