需要提前準備的材料有:紅辣椒6斤、花生適量、芝麻適量、油1斤、糖適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、白酒適量、營口味噌適量、豆豉適量、醋適量、牛肉適量、香菇適量。
1，第壹步，將辣椒洗凈切碎備用。
2.鍋裏放油，加熱。
3.加熱後加入牛肉沫，用鏟子翻炒。
4.然後把蘑菇、辣椒和醋放入鍋中攪拌均勻。
5.然後將芝麻、花生、豆豉、營口味噌放入鍋中攪拌均勻。
6.將準備好的糖、姜、蒜放入鍋中拌勻。
7.煮90分鐘後，加入白酒、鹽、雞精。
8.拌勻後放入碗中，這樣辣椒醬就做好了。