材料:金針菇100g，豬肉180g；；
輔料:油、鹽、澱粉、蠔油、醬油。
肉絲蒸金針菇
1
豪格材料
2
金針菇去頭，洗凈，切段。
三
把前兩個放在盤子裏。
四
豬肉切絲，加入澱粉、蠔油、鹽、油和醬油攪拌均勻。
五
將調味好的肉絲淋在排列好的金針菇上。
六
剩下的金針圓頭放在肉絲上。
七
煮飯的時候，煮到飯有點熱，壹起蒸。
八
煮熟後立即撒上蔥花，蓋上蓋子，1分鐘後取出。
技巧
將肉絲切成細細的薄片，澱粉蒸出來的肉絲非常滑嫩。