市場上買的蟶子都是泥的。如果不急著吃，怎麽保持最好最新鮮？

先用清水將蟶子粗洗，然後放入清水中。註意不要用太多的清水。加入壹點鹽有助於剃刀蛤吐沙。勤於換水。然而，即使如此，剃刀蛤也不能長久存活。如果想保存壹天以上，可以在蟶蟶的沈澱物吐出後，放入冷凍室，保證其新鮮度。

擴展數據

縊蟶(Lamarck)是鰻科(Veneroida)瓣鰓類軟體動物的總稱，又稱縊蟶皇、子、竹蝗、小鴨。殼長，近柱狀或卵圓形，兩殼相等。中國盛產蟶子，分布在南北沿海。

蟶肉可以生吃，也可以加工成蟶幹和蟶油。我國水產養殖歷史悠久，以福建和浙江產量最大，還有人工養殖。

參考資料:

百度百科-蟶子