黃陂果,俗稱鵝皮果,是我國南亞熱帶的特色、珍稀、優良水果之壹。其特點是:果大、皮薄、肉厚、口感清爽、味甜、核小,多數為單核,少數為雙核。營養價值高,具有行氣消食的作用。除了生食,還可以做黃皮幹和黃皮醬。水果含有18種氨基酸和人體所需的多種微量元素,具有解悶、開胃、增進食欲的作用。水果除鮮食外,還可加工成果凍、果醬、鹽、糖、蜜餞、幹果、清涼飲料等。由果皮和果肉制成的沙司可用作調味品。