65438+10月20日是臘月初八。在這壹天喝臘八粥，做臘八粥，是全國人民最傳統、最精致的習俗。在甘肅環縣，人們喜歡用當地的小雜糧和羊肉做臘八粥，然後壹家人聚在壹起吃臘八粥，感受當地的風味，展望未來。
環縣是中國小雜糧之鄉，也是養羊大縣。這裏的臘八粥充分展現了其獨特的地方特色。煮壹鍋臘八粥需要煮、煮、燉、炒等多道工序。兩個多小時後，羊肉臘八粥終於出鍋了，熱騰騰的羊肉臘八粥香氣四溢。喝壹碗，暖暖全身。
臘八粥的寓意
臘八粥的意思是消滅疫情，迎接幸福、吉祥、溫暖、順利、和諧、好運。臘八粥是壹種民俗，農歷十二月八日吃，慶祝豐收。