幹銀魚呈白色，略透明，但只有3厘米左右長，而且沒有鱗片。壹直以來都是作為全食品使用，但目前全食品是天然的長壽食品。可治療脾胃虛弱、肺虛、咳嗽乏力。也適用於高血脂患者。其味甘平，益脾胃，宣肺利水，可治脾胃虛弱、肺虛、咳嗽、乏力。壹般人群均可食用，尤其是體質虛弱、營養不足、消化不良者；適用於高血脂、脾胃虛弱、肺虛咳嗽、乏力等癥。甘、平，脾胃經；具有潤肺止咳、滋養脾胃、宣肺利水的作用。也適用於高血脂患者。其味甘平，益脾胃，宣肺利水，可治脾胃虛弱、肺虛、咳嗽、乏力。