早餐是能量加油站，早餐是能量加油站，營養早餐是壹天生活的開始。早餐對於已經消耗能量近10小時而沒有得到補充的身體來說尤為重要。早餐喚醒身體，開啟身體的高效代謝；早餐可以先給大腦補充能量，讓我們對壹天的工作和學習有清晰的思考和判斷。如果不吃早餐，不僅營養不均衡導致腸胃疾病，還會出現身體不適、易衰老、註意力不集中等各種問題。
早餐讓我們開心。早餐不僅可以作為身體能量的供給，更是心靈的慰藉。壹項研究表明，不吃早餐或不認真吃早餐的人，幸福感和愉悅感要低得多，甚至壹頓早餐都吃不安穩。這樣的生活怎麽可能有質量和幸福？慢食是壹種態度，我們需要的是改變的勇氣。