黃山燒餅的特點:
1.黃山燒餅，又名“蟹殼黃燒餅”、“搶救燒餅”、“黃寅燒餅”，是徽州的特色小吃，隨處可見。
第二，由於烘烤時間長，蛋糕中的水分大部分蒸發，有利於儲存。壹旦受潮，烘烤後依然香脆。
第三，皮分層薄如紙，烤後酥脆油而不膩。買燒餅時，最好選擇炕上新鮮的。
第四，入袋後記得打開袋口，涼了再把餅包起來，不然餅不會被蒸汽烤脆。
黃山燒餅知名品牌推薦:
第壹，真正提取食物。
二、項·。
第三，惠益堂。
第四，湘家美食。
五、徽與味。
第六，繁榮昌盛。
七，逢蒙。
八、黃家春蓮。
九、崔芳。
十、老板房燒餅。