魯菜代表食品英文簡介

魯菜以濟南和膠東兩地的清、鮮、脆、嫩著稱。膠東地方名菜，以烹制各種海鮮菜肴聞名。福山菜的烹飪技術來自於，烹飪方法，善爆、煎、烤、蒸，味道鮮，偏重清淡。魯菜的主要菜肴有“糖醋黃河鯉魚”、“德州扒雞”、“九轉大腸”、“奶糖蒲菜”、“炸海螺”、“幹蒸嘎吉魚”等。

魯菜在濟南和膠東以其鮮、脆、嫩而聞名。膠東地方菜以烹飪各種海鮮菜肴而聞名。其烹飪技法來源於福山菜，烹飪方法擅長“爆、煎、烤、蒸”。它的味道以清新清淡為主。魯菜的主要名菜有“糖醋黃河鯉魚”、“德州扒雞”、“九轉大腸”、“奶湯蒲菜”、“油煎海螺”、“幹蒸夾脊魚”。