200克芋頭
500克排骨
5克姜片
3克鹽
3克料酒
芋頭排骨湯的做法？
食材準備:芋頭200g排骨500g姜片5g鹽3g料酒3g。
將芋頭切成滾刀塊待用。
為了避免手癢，可以選擇戴壹次性手套。
將排骨、姜片、料酒倒入冷水鍋中。
開大火，煮至排骨變色，撈出洗凈，瀝幹備用。
同電陶瓷爐開12檔。
將排骨放入砂鍋中，加入姜片，倒入清水，大火煮至沸騰。
同電陶瓷爐開12檔。
蓋上鍋蓋，轉小火煮約1小時。
同樣的電瓷爐開五檔。
倒入芋頭，蓋上蓋子，再煮30分鐘。
加鹽，開蓋，煮1分鐘左右。
壹碗香芋排骨湯就搞定了~