主料：雞腿2只；
輔料：油適量、鹽適量、木耳適量、黃豆適量、胡蘿蔔1根、蔥姜適量、醬油適量
步驟
1、雞腿解凍。
2、木耳泡發。
3、準備打豆漿的黃豆。取適量。
4、胡蘿蔔洗凈。刮皮。
5、胡蘿蔔切丁。木耳洗凈掰小。
6、黃豆先在開水中煮5分鐘以上。
7、雞腿切小丁。
8、大合影。
9、炒鍋爆香花椒大茴蔥姜。
10、加入雞腿丁翻炒。
11、翻炒變色。
12、加入胡蘿蔔丁和黃豆。
13、加入生抽醬油上色。
14、加入木耳翻炒。最後加入適量精鹽即可。
小貼士
木耳焯水壹下比較好。