解凍後，會造成
油水分離
只是會流出很多水。
從水裏稍微加熱壹下。
就泡熱水，趁熱攪拌。
把所有的硬塊都融化掉。
壹般不封口的淡奶油都是用保鮮膜密封的。最好是原包可以放冰箱2~3天，每次發的時候可以放冰箱冷凍5分鐘左右。
或者攪打時在容器下面的大壹點的容器裏放冰塊，現在可以加到奶茶或者咖啡裏喝。
做咖喱的時候也可以加進去代替三分之壹左右的水。
奶油會帶出咖喱的香味。
將500ml淡奶油+250ml純牛奶+400g蛋黃和糖混合，就成了蛋撻的撻水。
看妳是烤的還是蒸的，可以做奶油蘑菇湯。
奶油土豆湯
奶油玉米湯
等等很多西餐的東西。