山梨醇是無糖的嗎

山梨醇不是無糖食品。它是壹種常見的甜味劑，含糖比普通糖少得多，廣泛用於口香糖和其他糖的生產。它可以使食物變得更柔軟，山梨醇在面包或壹些蛋糕中也很常見。

山梨醇，也叫山梨糖醇，是壹種碳水化合物。屬於糖醇的壹種，叫多元醇。山梨醇天然存在於壹些水果中，包括蘋果、杏、棗、漿果、桃子、李子和無花果。人們經常從玉米糖漿中提取山梨醇，用於食品、飲料和藥品的商業包裝。山梨醇也用於保存水分或作為甜味劑。山梨醇是壹種糖醇甜味劑，也是糖的衍生物。已開發出包括山梨醇、甘露醇、麥芽糖醇、乳糖醇和木糖醇在內的不同產品，其甜度約為蔗糖的25%~100%。