瓜子吃的時候把殼吐出來，不考慮瓜子的熱量。計算是沒有意義的。
瓜子的脂肪含量高達53%。雖然營養豐富，但是減肥期間也不要吃太多。
營養成分(每100克
熱量606.00卡
碳水化合物(克)16.70
脂肪53.40克
蛋白質(g) 19.10
纖維素(克)4.5
維生素A(微克)I
維生素C(毫克)I
維生素E(毫克)79.09
胡蘿蔔素(微克)I
硫胺素(毫克)1.89
核黃素(毫克)0.16
煙酸(毫克)4.50
膽固醇(毫克)1
鎂287.00
鈣(毫克)115.00
鐵(毫克)2.90
鋅(毫克)0.50
銅(毫克)0.56
錳(鎂)1.07
鉀(毫克)547.00
磷(毫克)604.00
鈉(毫克)5.00
硒(微克)5.78