植物黃油，又稱人造黃油、人造黃油、植物黃油等。，常用作鮮奶油的替代品，是美國人魏壹在1945發明的。植物黃油多由植物油氫化後加入人工香料、防腐劑、色素等添加劑制成。
如果妳仔細看植物奶油的成分標簽，妳會發現裏面沒有乳脂和膽固醇，但是有反式脂肪酸。攝入過多會導致膽固醇升高，增加心血管疾病的發病率。
擴展數據:
因為植物奶油是人工合成的，所以顏色多為亮白色，比動物奶油還要白。蔬菜膏是根據大眾口味配制的合成香精，聞起來“香”。
無論是人工植物奶油還是天然動物奶油，脂肪含量都較高，建議適量食用，每周2-3次，每次30克左右。
參考資料:
人民網-動物膏和植物膏，別傻了分不清。