筍幹的做法，涼拌筍幹怎麽吃好，涼拌筍幹的家常做法

佐料

筍幹

400克

佐料

芫荽

10g

風味豆豉

1勺子

醋

3勺

鹽

1勺子

糖

1勺子

淡醬油

兩勺

剁碎的胡椒

1勺子

步驟

1.先把筍幹泡兩到三天。

2.筍幹浸泡後焯壹下。

3.焯過的竹筍在冷水中幹燥

4.將筍幹切絲。切的太多了，我就直接切成小塊，這樣小筍幹就好吃了。

5.香菜洗凈，切成段。

6.放壹勺糖，壹勺鹽，三勺醬油，三勺陳醋，壹勺剁椒，壹勺豆豉。可以適量放入，攪拌均勻。

7.坐在鍋裏燒熱油

8.淋在筍幹上，拌勻即可食用。