材料:毛豆200g，肉末100g，雞蛋2個，外婆2大勺，姜蒜適量，小米椒2個。
步驟:
1，食材準備好，肉沫提前用醬油、料酒、胡椒粉腌制好。
2.將毛豆提前焯5分鐘左右。加壹點鹽，讓毛豆更綠。焯水後瀝幹水分。
3.鍋裏倒油，放入雞蛋，炸碎，備用。
4.鍋裏倒油，放入肉沫，翻炒至變色，再放入姜蒜炒香。
5、用洋女人的菜翻炒。
6.倒入毛豆、雞蛋、小米椒，加入兩勺醬油、壹勺蠔油、壹勺黃酒、半勺醬油、半勺糖、半勺雞精和半碗澱粉水，加入少許鹽調節鹹度，燉5分鐘，瀝幹水分後取出。
7、鍋裝。