巖鹽和鹽有什麽區別？

來源不同，巖鹽是鹵水在封閉盆地中蒸發形成的鹽類礦床，也稱鹵化物礦物。鹽是不同來源的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽。形狀各異，巖鹽單晶體為立方體，立方體晶面上常有階梯狀凹陷，集合體常呈顆粒狀或塊狀。鹽的晶胞是面心立方結構。

巖鹽和鹽有什麽區別？

出於不同的目的，巖鹽不僅被加工成精鹽供食用，也是化學工業最基本的原料之壹。例如，巖鹽可以被幹燥和電解產生金屬鈉和氯。鹽主要用於調味。

化學性質有差異。純巖鹽無色透明。含雜質時，呈淺灰色、黃色、紅色和黑色，呈玻璃狀。

純鹽為無色透明的立方晶體，有雜質時為白色立方晶體或細晶粉末。