主要成分；鯽魚豆腐
輔料:鹽、味精、白胡椒、蔥花。
1，鯽魚兩邊各切兩刀，加入適量料酒，姜片腌制15分鐘左右。
2、壹盒內酯豆腐，切成薄片，內酯豆腐容易碎，最好放在平板裏切，方便烹飪。
3、熱鍋放油，七成熱，放入鯽魚，煎兩面，再放入蒜瓣加熱翻炒。
4、加壹鍋開水，最好不要魚，然後放入切好的豆腐，加入適量料酒，燒開後轉小火燉10分鐘，出鍋前加入適量鹽、味精、白胡椒粉。
5、魷魚豆腐隨著燉的時間越長，湯會越來越白，最後變成乳白色，非常好吃，上桌後撒上蔥花。