銀耳具有補腎、潤腸、益胃、補氣、活血、強心、強身、健腦、提神的功效。
如果長期服用，還能起到壹定程度的祛除面部黃褐斑、雀斑和減肥的作用。
蓮子有許多功能，如安神、強心、抗衰老、健身、延年益壽等。常吃可以養心安神，增強記憶力，提高工作效率。
除了這兩種主料，百合和大棗還有不可小覷的營養和美容價值，尤其是大棗。民間有“壹日三棗百歲不老”、“為了皮膚更好，粥裏加棗”等說法。可以說，大棗堪稱“天然維生素丸”，不僅營養價值高，還能使女性皮膚潤澤、光滑、亮白，減少皺紋。