材料:即食胡辣湯壹袋，豆腐丁100克，黃花菜壹把，黑木耳壹把，雞蛋壹個，香菜壹根，米醋壹湯匙，香油壹湯匙，水1500毫升左右(三個湯碗)。
1，把黃花菜洗幹凈，泡壹下，泡出來的水可以用來煲湯。
2、黑木耳洗凈，浸泡後切去根部。
3.鍋裏放三個湯碗(壹人壹個湯碗)，包括黃花菜泡的水，把菜包倒在胡辣湯裏，放入豆腐丁。
4、加入黑木耳、黃花菜，中火煮沸。
5.在胡辣湯的粉包中加入壹湯匙水，攪拌均勻。
6.將鍋裏的湯燒開，清理浮沫。倒入熱湯粉，快速攪拌均勻。
7、雞蛋打散，倒入鍋中，煮開。
8.關火，倒入香油。再加壹湯匙米醋。
9.香菜洗凈，切成小塊，放入碗中。