1.將生豬肉洗凈，切成小塊。
2.將小鮮肉放入器皿中，加入少量鹽、米酒和木薯澱粉，抓勻。加入少量油，抓勻稱重。
3、豆子掐掉兩面和絲，拉顯影段，清洗幹凈。
4、洋蔥清洗，滾刀塊。
5.將大蒜去皮並切粒。
6.將土豆去皮，洗凈，切片。
7.胡蘿蔔去皮，洗凈，切片。
8.將高壓鍋放在火上，放入適量的油，水溫低後放入蔥蒜，翻炒。加入調味汁，翻炒。
9.放入小鮮肉翻炒。
10，加入土豆、胡蘿蔔、鹽和味精，翻炒。
11.倒入少量開水，翻炒均勻。
12，蓋好，扣好，響閥，火，1分鐘閥響後，關火。靜置5分鐘後，可將蓋子上下掀起，再將蓋子解開。如果鍋裏的湯多了，可以再用火烤收汁。