雀巢的鮮奶油是動物性的，大部分是從牛奶中提取的。動物鮮奶油本身不含糖，送的時候加糖。用法與植物奶油基本相同，但熔點低於植物奶油。它可以用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等。如果做面包的時候加壹些，也會讓面包更軟。
奶油般的淡奶油自然濃郁，口感滑而不膩。這種極致的享受是植物脂肪霜無法替代的。雀巢鮮奶油是壹種不易流失的鮮奶油，但由於口感好、價格低、包裝小、超市易買，深受喜愛。其實送走的時候用冰水泡壹下，加點糖，很快就好了。即把盛有淡奶油的容器放入冰水中浸泡，分幾次加入糖，用電動打蛋器打散。