正宗蔥油芋頭

芋頭的營養價值很高，可以作為食物和蔬菜。蔥油芋頭起源於江南的壹種配菜。芋頭吃起來軟軟的，甜甜的，然後淋上濃郁的蔥油香味。味道鮮香可口，蔥香四溢。方法極其簡單。

食物準備

600克芋頭

蔥花15g

蠔油25克

2克鹽

食用油適量

洋蔥油芋頭的烹飪工藝

1.準備好所需食材，洋蔥洗凈，蔥花切段備用。

2.先將芋頭洗凈放入蒸籠，蒸熟去皮。小芋頭不用切，大芋頭切成滾刀塊。

3.鍋燒熱，倒入適量食用油，放入1/2根蔥花翻炒出香味。

4.然後將蒸好的芋頭翻炒。

5.加入25克蠔油、2克鹽和適量水，攪拌均勻，燒開。

6.轉中火，再煮5分鐘。最後撒上剩下的蔥花，關火。

7.出鍋，蔥油芋頭就做好了！