佐料
綠色大豆
300克
雪裏蕻
50克
瘦肉
50克
佐料
辣椒
壹半
鹽
適量的
油
適量的
步驟
1.準備好的食材有:白菜、紅椒、肉絲、毛豆。
2.毛豆被淹死了
3.鍋裏倒壹點植物油，先炒紅辣椒。
4.壹起翻炒切碎的卷心菜。
5.煸炒焯過的毛豆。
6.最後放入炒好的肉絲，大火翻炒，加少許糖調味。
7.出鍋了，菜太多，晚上吃太多。
技巧
1.毛豆最好用開水焯壹下。碎了更容易煮，味道更好。雪菜是油性的，所以油要多壹點。肉要提前用料酒和生粉腌制。這道菜我沒有加鹽，因為雪菜本身就是鹹菜。
2.少吃鹹菜，長期食用會損害腎臟！