1、茭瓜
茭瓜我們都習慣叫它西葫蘆，它自身是沒有致癌物的，但若經過高溫的炒制，就會產生壹種致癌物質。
2、拳頭菜
拳頭菜是大多人都愛吃的壹類野菜，但現在環境汙染的厲害，野菜也都被破壞了，而且拳頭菜中的原蕨菜素，還會引發癌癥，所以不要再吃它了。
3、青瓜
青瓜是較常見的蔬菜了，吃起來清口，還能養顏。但現在很多的青瓜都是催熟的，吃的多了對健康不好，還會影響腸道的消化和吸收。
4、沒根的豆芽
豆芽吃著清脆，營養還多，是飯桌上的常菜。但現在市面上的豆芽在加工的時候會加入很多的化學顏料，如：漂白粉、保鮮粉等，不光危害健康，還會致癌。