輔料:生抽、老抽、料酒、東北大醬、蔥、姜、辣椒、糖、水、油。
練習:
1，排骨切碎，豆子去筋，南瓜去皮，切成大塊，玉米切碎備用；
2.炒鍋裏放適量的油。油熱後，將排骨翻炒至變色。加入酒和醬油翻炒均勻；
3.將東北大醬用適量清水稀釋後倒入炒鍋，與排骨壹起倒入燉鍋，燉約15分鐘；
4、炒鍋放少許油，放入翅中翻炒至變色取出備用；
5.炒鍋放適量油，放入豆子翻炒至變色。
6.將雞翅、南瓜、玉米倒入鍋中，加蓋燜5分鐘左右；
7.倒入四季豆，燉大約15分鐘，直到湯汁變幹，鍋底形成黏糊糊但還沒糊的狀態。