食材:排骨1斤。
輔料:鹽1茶匙、澱粉(10g) 2茶匙、油(45ml) 3茶匙、醬油(20ml) 4茶匙、糖(30ml) 2茶匙、料酒(20ml) 4茶匙、姜(10g) 2片、姜。
步驟:
1，所有成分。
2.排骨洗凈，切成小塊，放入腌料，加水約30ml，腌制10-15分鐘。
3.鍋中加入油，燒熱，放入排骨翻炒至兩面金黃，盛出待用。
4.加入大約500毫升水，煮沸。加入姜、料酒、醬油、糖和樂嘉豬骨湯使其融化，使湯底更加醇厚和濃厚。
5、加入排骨，保持大火，蓋上鍋蓋燜約15分鐘。
6、打開鍋蓋，繼續用大火收汁至濃稠，壹層壹層的抽湯。將汁好的排骨倒入盤中，撒上蔥花。