蟲草野鴨湯怎麽做？

老鴨性涼，有養五臟之陽，清虛勞之熱，補血活血，養胃生津等功效。

材料？

半只老鴨

鮮蟲草花100g

4或5片生姜

枸杞。

適量的鹽

蟲草老鴨湯怎麽做？

老鴨洗凈，切成大塊。

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老鴨往鍋裏放涼水，加適量料酒焯水。焯水後用清水沖洗兩遍。

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老鴨焯水後放入燉鍋，加入姜片和適量清水，大火燒開，小火燉1.5小時。

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將蟲草洗凈備用。

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1.5小時後加入洗凈的冬蟲夏草，繼續燉40分鐘，再加入洗凈的枸杞和鹽調味即可享用。