1.降血糖作用:桑葉有很好的降血糖作用，可以降低血糖的上升，對糖尿病患者有壹定的輔助治療作用。
2.清熱解毒:桑葉具有清熱解毒的作用，對熱毒癰有壹定的治療作用。
3.補血補腎:桑葉對腎虛、虛弱、貧血等癥狀有壹定的治療作用。
4.驅蚊防蛀:桑葉具有驅蚊防蛀的作用，可以用來制作防蚊香囊。
桑葉的禁忌:
1.孕婦不宜吃:桑葉有收縮子宮的作用，所以孕婦不宜吃。
2.胃寒胃虛者不宜食用:桑葉性寒，易損傷胃陽，胃寒胃虛者不宜食用。
3.不適合晚上吃:桑葉有壹定的利尿作用，晚上吃容易導致夜尿頻繁，影響睡眠。