主料五花肉500克
方法/步驟
1
五花肉切成麻將牌，放入鍋中，加水，燒開後洗凈(焯壹下)。
2
電飯鍋加水至壹半高度，加入適量料酒。
三
裝上電飯煲的蒸鍋，放入焯水的五花肉，加入2-3片姜。
四
將電飯煲設置為“粥/湯”——蒸1小時左右。
五
將蒸好的五花肉放入炒鍋中，加入生抽(2小勺)和老抽(1小勺)和少許溫水，用文火煮10-15分鐘，再加入冰糖拌勻，待湯汁幹透後出鍋！
結束
需要註意的事項
電飯煲“煮粥/煲湯”壹般需要2個小時，所以我們需要註意不要忘記時間，壹個小時後關掉電飯煲。
加入冰糖拌勻，然後把湯瀝幹，出鍋。