煙熏豆腐幹
250克
金針菇
250克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
淡醬油
適量的
消耗燃料
適量的
老幹媽辣椒醬
適量的
發酵大豆
適量的
步驟
1.將幹燥的芳香藥草洗凈並切碎。
2.金針菇去根，撕開洗凈。
3.燒開水，放入金針菇煮至軟身，取出。
4.過冷水
排出水分
6.將豆豉洗凈，控幹水分。
7.熱鍋放油，煸香至微黃。
8.加入壹些鹽，攪拌均勻。
9.炒豆豉
10.將金針菇翻炒幾下。
11.加入適量老幹媽辣椒醬，攪拌均勻。
12.放入適量的油，翻炒均勻。
13.放點醬油翻炒均勻。
14.拿著鍋，把盤子放上去。