佐料
米粉
500克
豬肉
200克
(母雞的)蛋
二
油
適量的
鹽
大豆
大蒜
2粒膠囊
青蔥
卷心菜
壹半
步驟
1.切卷心菜
2.將少許鹽放入兩個雞蛋中,攪拌均勻備用。
將豬肉切絲
4.鍋裏加油,將雞蛋煎至兩面發黃,用鍋鏟碾碎,放在盤子裏備用。
鍋裏放油,把豬肉炒到發白,然後把白菜放下來炒。
6.知道白菜炒到軟了,放適量的鹽在盤子裏。
7.再次把大蒜放入油中。
8.炒米粉和蔥花
9.放下之前炒好的料,和河粉拌在壹起。
10.加入適量的醬油
1,醋+鹽
將精挑細選的小龍蝦直接放入醋鹽混合的清水中,浸泡15分鐘,迫使小龍蝦吐出臉頰上的汙垢。基本上泡好後的小龍蝦都很幹凈,再用清水沖洗三遍。
2.手工洗滌
先把小龍蝦的表面清洗幹凈,然後把蝦頭的肚子去掉(不要用刀壹直往下,只要把蝦頭拔出壹半,這樣整個肚子就出來了),然後用手在尾部中間捏壹捏尾巴,左右扭動,直到斷開,再