2.鋪壹百張皮，取2湯匙左右絞肉均勻攤開，在壹角對折後在左右角向內折，再包成5厘米長的壹段，形成枕形包。全部包好，放在壹個小鍋裏。然後加入高湯、姜汁、鹽、醬油，小火燉10分鐘。在此期間，將它們上下翻動，以避免烹飪不均勻。
3.如果怕幾千包散了，可以把包好的幾千包都用麻繩綁在壹起，然後放在鍋裏煮。
4.如果吃的時候喜歡稀湯，不需要加太多的白粉勾芡，不然倒壹點醬會更美。