配料:牛肉、蔥、姜、料酒、鹽。
1.選取瘦牛肉或牛裏脊肉，去梗去膜，切成小塊(最好是平丁，薄壹點的更好燉)。
2.將牛肉塊、蔥片、姜片壹起放入電壓力鍋，不加肉只加水，滴幾滴料酒和少許鹽即可(因為是給寶寶做的，沒有多余的調料，這些可以自己調節)。
3、電壓力鍋調好燉，大概15分鐘，浮子下去再開蓋。
4.接下來，連湯帶肉都倒進小鍋裏，慢慢煨，直到湯幹。
5.取出牛肉，用手撕成條狀。這壹步最費力氣。花了我差不多兩個小時！
6.牛肉撕好後倒入不粘鍋翻炒。小火翻炒，就是不要去掉！
7、炒牛肉，壹定要涼！倒進榨汁機裏打成粉就好了！
8.還是倒出來，放涼，涼了放在密封的盒子裏。