佐料
小蝦米幹
200克
(母雞的)蛋
四
佐料
油
適量的
鹽
適量的
大蒜梗
適量的
步驟
1.準備食材:蝦皮/雞蛋/蒜苗。
2.把蝦洗幹凈，因為它們很鹹，所以先把它們泡在水裏。
將蒜苗切成小塊
4.把蝦瀝幹。
5.把雞蛋打勻。
6.鍋裏放油，放入蒜苗炒香。
7.加入蝦皮翻炒。
8.將炒好的蝦仁和蒜苗加入蛋液中。
9.將油重新放入鍋中並加熱。
10.倒入蛋液，直到它結塊。
11.油炸前的蛋糕。
12.美味的蒜苗蝦皮炒雞蛋來了。
技巧
蝦皮本身是鹹的，少放點鹽。我們這裏的蝦皮很鹹，所以不放鹽。