步驟:
1，準備好所需食材。
2.白蘿蔔洗凈，然後在表面抹上鹽，沖洗幹凈，瀝幹。
3.把帶皮的白蘿蔔切成條狀，盡量不要去皮。
4.調入2湯匙食用鹽，將蘿蔔條均勻拋起，用手搓幾下，讓鹽盡可能滲入蘿蔔內部，擠出蘿蔔多余的水分。
5.蘿蔔條滲水慢慢變軟後，用清水沖洗幹凈，瀝幹水分。
6.剁碎泡椒。
7.將泡椒水和泡椒壹起倒入盆中。
8.加入蘿蔔條，倒入米醋(白醋或蘋果醋均可)。
9.倒入糖，攪拌均勻。
10，加入少量完整泡椒，再次攪拌均勻，腌制10分鐘。