1.如果有湯，用錫紙做壹個長方體容器。2.把純烤魚直接包在烤箱裏。烤魚要烤多長時間？200度的溫度大約需要15分鐘。將魚洗凈，從腹部到頭部壹分為二，連接背部。用鹽、料酒、花椒面、花椒蔥、姜片、蒜瓣將魚腌好(打開烤箱，提前預熱200度)。將魚放入烤盤，烤15分鐘，直到肉變成紅色和白色。烤箱不能蒸魚，只能烤魚。
1，先在魚身上砍幾刀。2、塞滿姜，倒點料酒，撒點鹽。3.腌制壹個小時左右。4.準備配菜。魚腌好後撒孜然粉和胡椒粉。5.鋪上錫紙，抹點油，放進烤箱烤十五分鐘。6.在鍋裏翻炒配菜。7、鍋中倒入水，不要太多，撒點鹽調味。8.倒入魚中即可食用。