配料如下:香蕉2根，面包糠60g，食用油100ml，雞蛋1個。
壹個成熟的香蕉，香蕉必須足夠成熟，才能變得香甜可口。去皮，先切成小塊，用攪拌機搗碎。這壹步可以不加水直接搗碎。如果沒有攪拌機，可以手動搗碎。< br & gt將壹個正常大小的雞蛋打成香蕉泥，加入牛奶，攪拌均勻。根據需要加入面粉、泡打粉、適量糖，攪拌均勻，使面糊光滑無顆粒。不要打得太厲害。< br & gt然後準備壹個不粘鍋。壹定要用不粘鍋。鍋底要厚，受熱均勻。中火加熱後，略調成中小火。< br & gt往鍋裏舀壹勺面糊，不放油也不攪拌。面糊會自己流動。當底部呈褐色，表面稍有凝固時，翻過來煎另壹面。重復操作，直到所有材料用完！