壹公斤脂肪等於7700千卡。我們壹公斤的脂肪完全釋放的熱量在9000千卡。但是市面上流傳的壹公斤脂肪等於7700千卡的熱量。其實這兩者是不矛盾的，1公斤純脂肪完全燃燒可以提供給身體9000千卡的熱量的，但是當我們消耗了7700千卡時，身體的脂肪組織就已經減少了壹公斤。
換算方式
壹大卡是1/4500大卡。1g脂肪相當於9大卡熱量，壹斤脂肪相當於4500大卡熱量。卡是卡路裏，由英文Calorie音譯而來，其定義為將1克水在1大氣壓下提升1℃所需要的熱量。卡路裏是能量單位，現在仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上。國際標準的能量單位是焦耳，1卡=4.1868焦。