250克尖椒
200克豬肉
豆豉10g
姜蒜各5克。
5克醬油15克
2克鹽
味精1g
生粉適量
怎麽用辣椒炒肉？
花椒洗凈，用刀卷好，切好後再洗壹遍，把多余的花椒籽過濾掉！
將豬肉切片，用壹克白糖和五克醬油拌勻，再用適量生粉均勻腌制片刻！
姜蒜切小塊，10克豆豉就做好了！
燒熱鍋，倒入適量植物油，將肉片滑至熟透！
把肉放壹邊，加入蒜、姜、豆豉炒香！
花椒和肉絲壹起翻炒，加入醬油5g，鹽2g，味精1g調味，然後快速翻炒幾下關火！
所有的菜我都會吃，四川菜，湘菜(☆ _ ☆)