小蔥3根相克食物
五花肉100克
土豆1個相克食物
綠茄子3個
大蒜4瓣相克食物
鹽適量
醬油適量
料酒適量
雞精少許
茄子燉土豆的做法
1.準備好材料，土豆切塊，茄子用手掰塊，肉切成薄片，切蔥花和蒜末。
2.鍋中放適量油，把切好的肉放入鍋中煸炒。
3.放入壹部分蔥花，倒入醬油和料酒爆香。
4.把土豆倒入鍋中翻炒均勻用小火悶兩分鐘。
5.把茄子倒進鍋裏翻炒均勻，添水和菜壹平即可，改大火燒開鍋後再改中火燉煮。
6.待鍋中的湯汁快收幹時放入鹽、雞精、蔥花和蒜末改大火快速收汁。
7.成品圖。
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小貼士
燉菜時把五花肉煸出油菜會更香，出鍋前放入蒜末和蔥花。