1，冷水解凍:將凍蟹解凍盆端放在有溫度的地方，這樣解凍更快。水產品、鮮肉速凍食品，要從冰箱的冷凍室搬到壹至十攝氏度的冷藏室，食品要提前幾個小時到壹天移動；2.鹽水解凍:如果來不及放入冰箱，可以將螃蟹完全放入鹽水中解凍，因為鹽水可以加速冰的融化，不會滋生細菌；3、加醋解凍:用叉子蘸醋蘸蟹，可以加快解凍速度；4、微波解凍:微波爐解凍時，壹定要用最低檔，逐漸加熱。首先需要加熱兩分鐘左右，然後根據螃蟹的解凍程度來決定加熱時間，直到完全解凍。